Ingredientes:
- 500g de chocolate branco picado
- 1 xícara ( chá ) de creme de leite ( 230g )
- 1 colher ( sopa ) de licor de laranja
- 1 colher ( sopa ) de glicose de milho
- 3/4 de xícara ( chá ) de chocolate meio amargo ralado grosso ( 80g )
Cobertura:
- 300g de chocolate ao leite hidrogenado
- 60g de chocolate em pó
Acessório:
· Papel-manteiga
Modo de preparo:
Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite, o licor e a glicose. Por último coloque o chocolate meio amargo. Misture bem e leve ao refrigerador para endurecer por cerca de duas horas. Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata. Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em banho-maria e deixe secar numa superfície forrada com papel-manteiga. Polvilhe chocolate em pó e sirva.
Rendimento: 40 porções.
